スパイシーフェタとロースト赤ピーマンのミニバイト
クリーミーなフェタチーズ、甘いロースト赤ピーマン、そしてピリッとした辛さが絶妙にブレンドされた、鮮やかなミニバイトです。手軽なおやつや前菜にぴったりで、組み立ては驚くほど簡単。地中海風の風味が満載です。
調理時間
20 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
85 kcal
作り方
- 1
フェタチーズを中くらいのボウルに崩して入れます。
~2 分 - 2
ロースト赤ピーマンを細かく刻み、フェタチーズの入ったボウルに加えます。
~3 分 - 3
刻んだカラマタオリーブ、フレッシュパセリ、赤唐辛子フレーク、オリーブオイル、ガーリックパウダー、レモンの皮のすりおろしをボウルに加えます。
~1 分 - 4
すべての材料を優しく混ぜ合わせ、よく馴染むようにします。混ぜすぎないように注意し、食感を残します。
~3 分 - 5
この混ぜ合わせたものを、小さな器に盛り付けるか、クラッカーの上にのせます。
~5 分 - 6
お好みで、さらに赤唐辛子フレークを散らすか、オリーブオイルをひと回しかけて飾り付けます。
~2 分
コツ
- 風味をさらに豊かにしたい場合は、バゲットのスライスやピタパンを軽くトーストして、このミニバイトを添えるのもおすすめです。
- 残ったものは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間まで保存できます。時間が経つにつれて、さらに味が馴染みます。
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