スパイシー・スモークド・ゴーダ＆チョリソ・バイト

作り方

1. 1

   スモークド・ゴーダチーズをおろし金でおろし、調理済みのチョリソーを細かく刻みます。チョリソーが調理済みでない場合は、刻んでフライパンで茶色くなるまで炒め、余分な油を切り落とします。

   ~5 分
2. 2

   ボウルに、おろしたゴーダチーズ、刻んだチョリソー、薄力粉、カイエンペッパー、塩、黒こしょうを入れます。よく混ざるまで混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   別の浅い皿に卵を割り入れ、溶きほぐします。もう一つの浅い皿にパン粉を入れます。

   ~1 分
4. 4

   チーズとチョリソーの混ぜ物を、一口大（直径約2.5cm）の小さなボール状に丸めます。

   ~5 分
5. 5

   各ボールをまず溶き卵に浸し、全体がしっかりと覆われるようにします。次にパン粉の入った皿に移し、軽く押さえてパン粉をつけます。

   ~5 分
6. 6

   フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。パン粉をつけたボールを熱した油に慎重に加えます。フライパンが混み合わないように、数回に分けて調理します。

7. 7

   バイトを片面2〜3分、またはきつね色になり、中まで火が通るまで揚げます。穴あきおたまを使い、フライパンから取り出し、余分な油を切るためにクッキングシートを敷いた天板に並べます。

   ~6 分
8. 8

   すぐに提供します。