パルミジャーノ＆ハニー リコッタバイト バルサミコグレーズ添え

作り方

1. 1

   オーブンを190℃（375°F）に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   ボウルにリコッタチーズ、すりおろしパルミジャーノ、ハチミツ、卵黄を入れます。よく混ざり、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

   ~3 分
3. 3

   薄力粉と黒胡椒をリコッタチーズの混ぜ物に少しずつ加え、混ぜすぎないようにさっくりと混ぜ合わせます。

   ~2 分
4. 4

   スプーンを使って、混ぜたものを天板に山盛り大さじ一杯ずつ落とし、それぞれの間隔を少し空けます。少し広がります。

   ~5 分
5. 5

   15〜18分焼くか、端がほんのりきつね色になり、中心が固まるまで焼きます。

   ~18 分
6. 6

   バイトを焼いている間に、バルサミコグレーズを準備します。小さな鍋にバルサミコ酢とオリーブオイルを入れます。中火で5〜7分、時々混ぜながら、シロップ状になるまで煮詰めます。

   ~7 分
7. 7

   オーブンからリコッタバイトを取り出し、天板の上で少し冷まします。バルサミコグレーズをたっぷりかけ、フレッシュバジルの葉を飾ってから提供します。

   ~2 分