ギリシャ昼食塩味 甘味 うま味ハラール
エーゲ海の日の出 フェタチーズとハチミツのオルゾサラダ
この鮮やかなオルゾサラダは、ピリッとしたフェタチーズ、甘いハチミツ、爽やかなハーブでギリシャの日の出のエッセンスを捉えています。食感と風味の楽しいブレンドで、軽いランチや素晴らしい前菜に最適です。
調理時間
25 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
380 kcal
作り方
- 1
大きめの鍋に塩を入れた熱湯で、オルゾパスタをパッケージの指示通りに茹でます。茹で上がったらザルにあげ、冷水で洗って火の通りを止めます。
~12 分 - 2
オルゾパスタが茹で上がる間に、きゅうりを一口大に切り、ミニトマトを半分に切り、赤玉ねぎをみじん切りにします。
~5 分 - 3
大きめのボウルにフェタチーズを崩して入れます。茹でて冷ましたオルゾ、刻んだきゅうり、ミニトマト、みじん切りにした赤玉ねぎを加えます。
~2 分 - 4
小さめのボウルで、エクストラバージンオリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
~3 分 - 5
オルゾの混ぜ物にドレッシングをかけ、全体が均一になるように優しく和えます。刻んだフレッシュミントとディルを加えて混ぜます。
~2 分 - 6
味がなじむように、冷蔵庫で最低15分冷やしてから提供します。器に盛り付けてください。
~15 分
コツ
- もっとスパイシーにしたい場合は、ドレッシングにひとつまみの赤唐辛子フレークを加えると良いでしょう。
- このサラダは前もって作っておき、密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間まで保存できます。風味がより一層深まります。