スパイシー旨味シャクシュカ フェタとザアタル添え

作り方

1. 1

   大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを加えてしんなりするまで約5分炒めます。

   ~5 分
2. 2

   みじん切りにしたニンニクと角切りにした赤ピーマンをフライパンに加え、ピーマンが少し柔らかくなるまでさらに3分ほど炒めます。

   ~3 分
3. 3

   トマト缶（潰したもの）、ハリッサペースト、クミン、スモークパプリカ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。煮立たせ、ソースがとろみがつくまで8〜10分煮込みます。

   ~10 分
4. 4

   トマトソースに4つのくぼみを作ります。それぞれのくぼみに卵をそっと割り入れます。

   ~1 分
5. 5

   フライパンに蓋をし、卵白が固まり、黄身がお好みの固さになるまで5〜7分加熱します。

   ~7 分
6. 6

   フェタチーズをシャクシュカ全体にちりばめ、ザアタルとフレッシュハーブを振りかけてから提供します。