旨味きのこ豆腐詰めポートベローマッシュルーム、味噌グレーズ添え

作り方

1. 1

   オーブンを200°C（400°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   ポートベローマッシュルームのかさのヒダを優しくかき出します。しいたけ、ニンニク、生姜、ネギの白い部分と淡い緑色の部分を細かく刻みます。

   ~10 分
3. 3

   ボウルに木綿豆腐を崩し入れます。刻んだしいたけ、ニンニク、生姜、ネギ、醤油、ごま油を加えます。よく混ぜ合わせます。

   ~5 分
4. 4

   豆腐ときのこの混ぜ物を、ポートベローマッシュルームのかさにたっぷりと詰めます。

   ~3 分
5. 5

   小ボウルに白味噌、みりん、水を混ぜ合わせてグレーズを作ります。グレーズを詰め物をしたマッシュルームに塗ります。

   ~2 分
6. 6

   詰め物をしたマッシュルームを準備した天板に乗せます。マッシュルームが柔らかくなり、中身が温まるまで20〜25分焼きます。

   ~25 分
7. 7

   ネギの濃い緑色の部分を散らして飾り、提供します。