トルコ朝食塩辛いハラール

スマック風味の卵とパイ生地カップ

この美味しい朝食用カップは、スマックのピリッとした風味と新鮮なハーブが効いたスパイシーな卵フィリングを、サクサクとした風味豊かなパイ生地のシェルに包み込んだものです。トルコ風朝食のフレッシュな味わいにインスパイアされた、一日を始めるのに活気に満ちた満足感のある方法です。

調理時間

25 分

難易度

簡単

人前

カロリー

220 kcal

作り方

1
オーブンを190°C（375°F）に予熱します。マフィン型6個に軽く油を塗ります。
2
パート・フィロ生地を1枚、清潔な場所に広げます。溶かしバターを軽く塗ります。もう1枚を重ね、3枚になるまで繰り返します。6等分に切ります。
~3 分
3
各パート・フィロの四角をマフィンカップにそっと押し込み、縁が重なってカップの形になるようにします。残りのパート・フィロ生地でも同様に6個のカップを作ります。
~4 分
4
ボウルに卵、牛乳、スマック、パセリ、ディル、塩、こしょうを入れ、よく混ざるまで泡立てます。
~2 分
5
フェタチーズを加える場合は、卵液に加えて混ぜます。
~1 分
6
卵液を各パート・フィロカップに均等に、2/3程度まで慎重に注ぎます。
~2 分
7
18～20分間、または卵が固まり、パート・フィロがきつね色でサクサクになるまで焼きます。
~19 分
8
カップをマフィン型に入れたまま少し冷ましてから、慎重に取り出します。温かいうちに提供します。
~3 分