スパイシーコチュジャンポークベリーライスボウル

作り方

1. 1

   豚バラ肉を一口大に切ります。

   ~5 分
2. 2

   小さなボウルで、コチュジャン、醤油、はちみつ、ごま油、みじん切りにしたにんにく、すりおろした生姜、米酢を混ぜ合わせてグレーズを作ります。

   ~3 分
3. 3

   大きめのフライパンを中火～強火で熱します。豚バラ肉を加え、約8～10分かけて焼き色がつき、脂が出るまで焼きます。

   ~10 分
4. 4

   準備したグレーズを豚バラ肉にかけます。全体に絡むように混ぜ、ソースにとろみがつき、豚肉に絡むまで3～5分煮詰めます。

   ~5 分
5. 5

   豚肉を煮詰めている間に、野菜を準備します。ネギを薄切りにし、にんじんとキュウリは千切りにします。

   ~7 分
6. 6

   ライスボウルを盛り付けます。各ボウルにたっぷりの炊いたご飯を盛ります。

   ~1 分
7. 7

   ご飯の上にグレーズした豚バラ肉を乗せます。

   ~1 分
8. 8

   豚バラ肉の周りに準備した野菜を彩りよく並べます。

   ~2 分
9. 9

   ごまと残りのネギを散らして garnish します。

   ~1 分