ギリシャ昼食塩辛いハラール
エーゲ海風フェタチーズとオリーブのオルゾサラダ
塩漬けのオリーブ、クリーミーなフェタチーズ、色鮮やかなミニトマトがたっぷり入った、爽やかなギリシャ風オルゾサラダです。この簡単な一品は、クラシックな地中海風の味わいが弾ける、軽くて満足感のあるランチにぴったりです。
調理時間
25 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
450 kcal
作り方
- 1
大きめの鍋に塩湯を沸かし、パッケージの指示に従ってオルゾパスタを茹でます。ザルにあけてよく湯を切ります。
~12 分 - 2
オルゾパスタが茹でられている間に、ドレッシングを準備します。小さなボウルにエクストラバージンオリーブオイル、レモン汁、乾燥オレガノ、塩、黒こしょうを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
~3 分 - 3
大きめのボウルに、湯を切ったオルゾパスタ、半分に切ったカラマタオリーブ、半分に切ったミニトマト、崩したフェタチーズ、薄切りにした赤玉ねぎ、刻んだフレッシュディルを入れます。
~5 分 - 4
準備したドレッシングをオルゾの混合物にかけ、すべての材料が均一になるように優しく和えます。
~2 分 - 5
すぐに盛り付けるか、風味をなじませるために少なくとも15分間冷やしてください。
コツ
- 風味をさらに豊かにするために、刻んだドライトマトを数枚加えたり、ケッパーをひとつまみ散らしたりしても良いでしょう。
- このサラダは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。一晩冷蔵すると、風味がさらに深まります。