ザアタル風味の子羊のミートボール串、ミントヨーグルトディップ添え

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、子羊ひき肉、ザアタル、みじん切りにしたパセリ、みじん切りにしたニンニク、塩、黒こしょうを入れます。すべての材料がよく混ざるまで優しく混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。

   ~5 分
2. 2

   子羊のひき肉の混合物を、直径約2.5cmの小さなミートボールに丸めます。串にミートボールを3〜4個ずつ刺します。

   ~10 分
3. 3

   グリルを中〜強火に予熱します。くっつきを防ぐために、グリル網に軽く油を塗ります。

   ~5 分
4. 4

   串を8〜10分間、時々返しながらグリルします。ミートボールが中心まで火が通り、全体がきつね色になるまで焼きます。

   ~10 分
5. 5

   串を焼いている間に、ヨーグルトディップを準備します。小さなボウルに、プレーンヨーグルト、刻んだフレッシュミント、レモン汁、オリーブオイル大さじ1を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~3 分
6. 6

   ザアタル風味の子羊のミートボール串を、ミントヨーグルトディップを添えてすぐに提供します。