スパイシーなたまりんドグレーズ枝豆串

作り方

1. 1

   冷凍枝豆を使用する場合は、沸騰したお湯で3分茹でてから水気を切ります。生の枝豆を使用する場合は、柔らかくなるまで蒸します。少し冷まします。

   ~5 分
2. 2

   枝豆が冷める間にグレーズを準備します。小さな鍋に、たまりんドペースト、醤油、はちみつ、シラチャー、みじん切りにしたにんにく、すりおろした生姜、ごま油を入れます。よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。

   ~5 分
3. 3

   グレーズを中火で約2～3分、絶えずかき混ぜながら加熱し、少しとろみがつくまで煮詰めます。火からおろし、ライム果汁を加えて混ぜます。

   ~3 分
4. 4

   枝豆のさやを串に刺していきます。さやの間に少し間隔を空けます。

   ~5 分
5. 5

   グリルを中強火に予熱します。枝豆の串を片面2～3分ずつ焼き、最後の1分でたまりんドグレーズをたっぷりと塗りながら焼きます。

   ~7 分
6. 6

   グリルから串を取り出し、トーストしたごまを振ってから提供します。