スパイス風味の洋梨とゴルゴンゾーラ・クロスティーニ

作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱します。バゲットを1.2cm厚さの輪切りにします。

2. 2

   バゲットのスライスを天板に並べ、溶かしバターを軽く塗ります。8〜10分、またはきつね色でカリッとするまで焼きます。

   ~10 分
3. 3

   バゲットが焼けている間に、洋梨の皮をむき、芯を取り除き、薄切りにします。小さめの鍋に中火で残りのバターを溶かします。洋梨のスライス、ハチミツ、シナモン、ナツメグ、ひとつまみの塩を加えます。時々かき混ぜながら、5〜7分、洋梨が少し柔らかくなるまで、形を保つように煮ます。

   ~12 分
4. 4

   オーブンからトーストしたバゲットスライスを取り出します。それぞれのスライスに洋梨のスライスを数枚と、ゴルゴンゾーラチーズを少量乗せます。お好みで、オーブンに1〜2分戻してチーズを少し溶かします。

   ~3 分
5. 5

   提供する前に、さらにハチミツを少量たらします。