ギリシャデザート甘味、酸味、辛味、うま味ハラール
スパイス風味のハニーグレーズドフェタ チリとオレンジ添え
温かくクリーミーなフェタチーズに、オレンジの皮とチリの香りを効かせた甘辛いハニーグレーズをかけました。甘味、酸味、辛味、旨味の絶妙なバランスが、食事の締めくくりにぴったりのユニークで満足感のある一品です。
調理時間
35 分
難易度
普通
人前
4
カロリー
250 kcal
作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱します。
- 2
フェタチーズの塊を小さな耐熱皿に入れます。オリーブオイルをかけます。
~2 分 - 3
15〜20分、またはフェタチーズが柔らかくなり、縁が少し黄金色になるまで焼きます。
~20 分 - 4
フェタチーズを焼いている間に、グレーズを準備します。小さな鍋を弱火にかけ、はちみつ、オレンジの皮のすりおろし、オレンジジュース、赤唐辛子フレークを混ぜ合わせます。
- 5
材料がよく混ざり、はちみつが温まるまで泡立て器で混ぜます。沸騰させないでください。
~5 分 - 6
オーブンから焼いたフェタチーズを取り出します。温かいハニーグレーズをフェタチーズの上にそっとかけます。
~1 分 - 7
フレッシュタイムの葉を散らし、すぐにお召し上がりください。
コツ
- さらにパンチを効かせたい場合は、グレーズの材料にひとつまみのシナモンパウダーを加えてください。
- この温かいフェタチーズを、トーストしたピタパンやカリカリのバゲットスライスにつけてお召し上がりください。