ハニーバルサミコ風味、生ハムで包んだいちじく

作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱します。天板にオーブンシートを敷きます。

2. 2

   いちじくを洗い、水気を拭き取ります。いちじくのヘタ側に、端まで切らないように注意しながら、浅く「X」の切り込みを入れます。

   ~5 分
3. 3

   いちじく1個ずつを、生ハム1枚で優しく包み、端を下に折り込みます。

   ~5 分
4. 4

   生ハムで包んだいちじくを、準備した天板に並べます。

   ~2 分
5. 5

   小さな鍋にバルサミコ酢、ハチミツ、フレッシュタイムを入れます。中火にかけ、煮立ったら弱火にし、酢の量が半分になり、シロップ状のとろみがつくまで8〜10分煮詰めます。時々かき混ぜてください。

   ~10 分
6. 6

   いちじくにバルサミコソースをたっぷりと塗ります。黒こしょうを振ります。

   ~2 分
7. 7

   12〜15分、または生ハムが軽くカリッとして、いちじくが柔らかくなるまで焼きます。

   ~15 分
8. 8

   オーブンから取り出し、少し冷ましてから提供します。残りのバルサミコソースをかけます。

   ~5 分