ギリシャ昼食塩味うま味ハラール
レモンハーブフェタとオリーブのスキレット
塩味の効いたオリーブ、クリーミーなフェタチーズ、爽やかなレモンとハーブを特徴とする、ギリシャ風の風味豊かなスキレット料理です。この簡単なレシピは、塩味とうま味にあふれた、軽くて満足感のあるランチに最適です。
調理時間
20 分
難易度
簡単
人前
2
カロリー
350 kcal
作り方
- 1
ミニトマトを半分に切り、赤玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
~5 分 - 2
大きめのスキレットに、カラマタオリーブ、半分にしたミニトマト、スライスした赤玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、刻んだフレッシュオレガノ、刻んだフレッシュパセリ、レモンの皮のすりおろし、レモン汁、エキストラバージンオリーブオイルを入れます。
~2 分 - 3
フェタチーズをスキレットの中の材料の上に崩しながら乗せます。
~1 分 - 4
スキレットを中火にかけ、8～10分間、時々かき混ぜながら、トマトが柔らかくなり、フェタチーズが少し溶けるまで加熱します。
~10 分 - 5
お好みで黒こしょうを振って味を調えます。熱々を召し上がれ。
~2 分
コツ
- さらにスパイシーにしたい場合は、他の材料と一緒にひとつまみの赤唐辛子フレークを加えます。
- 風味豊かなオイルとチーズをディップするために、温かいバゲットを添えてお召し上がりください。