アメリカ前菜塩味うま味
スモークゴーダとチョリソーの詰め物マッシュルーム
土の香りがするマッシュルームの傘に、スモーキーなゴーダチーズとピリ辛のチョリソーの風味豊かなブレンドを詰め、黄金色で泡立つまで焼き上げます。この前菜は、食感の楽しいコントラストと、風味豊かでうま味たっぷりの味わいを提供します。
調理時間
35 分
難易度
普通
人前
12
カロリー
120 kcal
作り方
- 1
オーブンを190℃に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
~5 分 - 2
マッシュルームをきれいにします。軸をねじるか切り取ります。軸を細かく刻みます。
~5 分 - 3
フライパンを中火にかけ、チョリソーソーセージをスプーンでほぐしながら、茶色くなるまで炒めます。余分な脂を捨てます。フライパンから取り出し、脇に取っておきます。
~8 分 - 4
ボウルに、炒めたチョリソー、刻んだマッシュルームの軸、すりおろしたスモークゴーダ、柔らかくしたクリームチーズ、みじん切りにしたニンニク、刻んだパセリ、塩、コショウを入れます。よく混ぜ合わせます。
~5 分 - 5
マッシュルームの傘を準備したベーキングシートに並べます。チョリソーとチーズの混合物を各マッシュルームの傘にたっぷりとスプーンで詰めます。
~5 分 - 6
詰め物マッシュルームにオリーブオイルを少量たらします。
~1 分 - 7
15〜20分、またはマッシュルームが柔らかくなり、詰め物が熱くて泡立つまで焼きます。
~20 分 - 8
提供する前に少し冷まします。
~2 分
コツ
- より簡単に洗うために、マッシュルームを洗うのではなく、湿らせたペーパータオルで優しく拭きます。水を吸いすぎる可能性があるので、水に浸すのは避けてください。
- 詰め物は前もって作っておき、冷蔵庫で最大2日間保存できます。食感が最も良くなるように、焼く直前にマッシュルームに詰めてください。