エーゲ海風 フェタチーズとほうれん草のスフレパンケーキ

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、黒こしょうを一緒に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
2. 2

   別の小さめのボウルに、卵、牛乳、溶かしバターを入れてよく混ざるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
3. 3

   液体材料を乾いた材料に注ぎ入れ、混ぜ合わさるまで泡立て器で混ぜます。混ぜすぎないでください。多少のダマは大丈夫です。

   ~1 分
4. 4

   崩したフェタチーズとみじん切りにしたほうれん草を優しく混ぜ込みます。

   ~1 分
5. 5

   軽く油をひいた、またはバターを塗ったノンスティックフライパンを中火で熱します。熱くなったら、生地をパンケーキ1枚あたり約1/4カップずつフライパンに注ぎます。

6. 6

   片面2〜3分、またはきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。焦げ付きを防ぐために火加減を調整する必要があるかもしれません。

   ~5 分
7. 7

   残りの生地も同様に焼き、必要に応じてフライパンに油またはバターを追加します。

   ~10 分
8. 8

   すぐにお召し上がりください。