アメリカおやつ甘いハラール
スパイス風味の洋梨とくるみの「クラッカー」
このユニークな甘じょっぱいクラッカーは、 delightfulな食感と複雑な風味を提供します。薄切りにした洋梨を軽くキャラメル状になるまで焼き、ローストしたくるみと温まるスパイスを少量加えて、洗練されたスナックにします。
調理時間
35 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
95 kcal
作り方
- 1
オーブンを150°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- 2
洋梨を厚さ約3mmの輪切りにします。芯は取り除きます。
~5 分 - 3
くるみを粗く刻みます。
~2 分 - 4
小さなボウルに、刻んだくるみ、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
~1 分 - 5
準備した天板に、洋梨のスライスを重ならないように並べます。
~3 分 - 6
くるみミックスを洋梨のスライスの上に均一に振りかけます。
~2 分 - 7
20〜25分焼くか、洋梨の端が軽く黄金色になり、少し firmになるまで焼きます。
~25 分 - 8
提供する前に、天板の上で完全に冷まします。
コツ
- 洋梨は焼いている間に柔らかくなりすぎるのを防ぐため、熟していて firmなものを選んでください。バートレット種やアンジュ種などが適しています。
- これらの「クラッカー」は、密閉容器に入れて室温で最大3日間保存できますが、できたてが一番美味しいです。