ハニーグレーズド ハルミ チーズのブレックファストハッシュと苦味のある葉物野菜

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱します。

2. 2

   さつまいもは皮をむき、2.5cm角に切ります。ピーマンは種を取り、角切りにします。玉ねぎ（赤）は半分に切って薄切りにします。

   ~10 分
3. 3

   大きめのボウルに、さつまいも、ピーマン、玉ねぎ（赤）を入れ、オリーブオイル大さじ2、オレガノ、塩、こしょうで和えます。クッキングシートを敷いた天板に重ならないように広げます。

   ~5 分
4. 4

   野菜を20〜25分、または柔らかくなり、少しキャラメル色になるまでローストします。途中で一度裏返します。

   ~25 分
5. 5

   野菜をローストしている間に、ハルミチーズを2.5cm角に切ります。

   ~2 分
6. 6

   大きめのフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を中〜強火で熱します。ハルミチーズを加え、片面2〜3分ずつ、きつね色で少しカリッとするまで焼きます。

   ~5 分
7. 7

   ハルミチーズが入ったフライパンにはちみつを加え、全体に絡むように混ぜます。はちみつが少しとろみがつくまで、さらに1分ほど加熱します。

   ~1 分
8. 8

   別のボウルで、ルッコラとチコリをレモン汁で和えます。これにより葉物野菜が少ししんなりします。

   ~1 分
9. 9

   ローストした野菜を、はちみつでコーティングしたハルミチーズの入ったフライパンに加えます。全体が均一に混ざるように優しく和えます。

   ~1 分
10. 10

    ハルミチーズと野菜のミックスを、和えた苦味のある葉物野菜の上に盛り付けて提供します。