トルコ前菜スパイシー スイート ウマミハラール
スパイシーアプリコットとくるみの詰め物入りいちじく
柔らかく乾燥したいちじくを半分に切り、ローストしたくるみ、甘いアプリコットジャム、そしてほのかな唐辛子の風味の絶妙なミックスを詰めました。これらのエレガントな前菜は、スパイシー、甘い、そしてうま味の複雑な相互作用を提供し、どんな食事の始まりにも最適です。

調理時間
25 分
難易度
普通
人前
12
カロリー
120 kcal
作り方
- 1
オーブンを175℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- 2
乾いた小さな鍋で、くるみを中火で約3〜5分、香りが立つまでローストします。焦がさないように注意してください。
~5 分 - 3
ローストしたくるみを粗く刻み、取っておきます。
~2 分 - 4
乾燥いちじくを縦半分に切りますが、完全に切り離さないでください。そっと開いてポケットを作ります。
~3 分 - 5
小さなボウルに、アプリコットジャム、赤唐辛子フレーク、刻んだくるみを混ぜ合わせます。よく混ぜてください。
~1 分 - 6
いちじくの各半分に、アプリコットとくるみのミックスを詰め込みます。
~3 分 - 7
詰め物をしたいちじくを、準備した天板に並べます。
~1 分 - 8
小さな鍋にバターを弱火で溶かします。はちみつを加えて混ぜます。
~2 分 - 9
はちみつバターミックスを、詰め物をしたいちじくに塗ります。
~1 分 - 10
8〜10分間、または、いちじくが柔らかくなり、詰め物が温かく、わずかに泡立つまで焼きます。
~10 分 - 11
少し冷ましてから提供します。
コツ
- 風味をさらに豊かにするために、アプリコットとくるみのミックスにひとつまみのシナモンを加えることもできます。
- 温かい前菜として、またはチーズボードの一部として常温で提供します。