蜂蜜風味のフィロ生地の渦巻き オレンジブロッサムヨーグルト添え

作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。天板にパーチメント紙を敷きます。

2. 2

   中くらいのボウルに、刻んだクルミ、蜂蜜大さじ4（1/4カップ）、グラニュー糖、シナモン、クローブを混ぜ合わせます。よく混ぜます。

   ~5 分
3. 3

   小さな鍋で弱火でバターを溶かします。温かくしておきます。

   ~3 分
4. 4

   フィロ生地を広げます。乾燥しないように、湿ったキッチンタオルで覆っておきます。

   ~2 分
5. 5

   作業台にフィロ生地を1枚広げます。溶かしバターをたっぷりと塗ります。

   ~1 分
6. 6

   その上にフィロ生地をもう1枚重ね、バターを塗ります。この作業を、フィロ生地が4〜5枚重なるまで繰り返します。

   ~5 分
7. 7

   クルミの詰め物の半量を、端を少し残して、重ねたフィロ生地の上に均等に広げます。

   ~2 分
8. 8

   長い辺の1つから、フィロ生地をしっかりと巻き込み、きつい棒状にします。

   ~3 分
9. 9

   棒状の生地を1インチ（約2.5cm）厚さの渦巻き状に切ります。切り口を上にして、準備した天板に並べます。

   ~2 分
10. 10

    残りのフィロ生地とクルミの詰め物で、ステップ5〜9を繰り返します。

    ~15 分
11. 11

    渦巻きの表面に残りの溶かしバターを塗ります。

    ~1 分
12. 12

    20〜25分、または黄金色になりカリッとするまで焼きます。

    ~25 分
13. 13

    渦巻きを焼いている間に、ヨーグルトのトッピングを準備します。小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、残りの蜂蜜大さじ4（1/4カップ）、オレンジブロッサムウォーター、粉砂糖を入れて、滑らかになるまで泡立てます。

    ~5 分
14. 14

    オーブンから取り出した温かいフィロ生地の渦巻きに、残りの蜂蜜大さじ4（1/4カップ）をすぐにかけます。

    ~1 分
15. 15

    温かい蜂蜜風味のフィロ生地の渦巻きを、オレンジブロッサムヨーグルトを添えて提供します。