地中海おやつ甘酸っぱいハラール
ハニーレモン いちじくとフェタチーズのミニバイト
この美味しい地中海風ミニバイトは、蜂蜜で味付けしたいちじくの甘さと、ピリッとしたフェタチーズ、そしてレモンの風味が絶妙に調和しています。シンプルながらも風味豊かな味わいが、どんなシーンにもぴったりの、手軽で上品なスナックです。
調理時間
25 分
難易度
普通
人前
12
カロリー
120 kcal
作り方
- 1
いちじくは洗い、半分に切ります。
~3 分 - 2
小さめの鍋に、はちみつとレモン汁を入れ、弱火で混ぜ合わせるように温めます。沸騰させないでください。
~5 分 - 3
いちじくの切り口に、温かいはちみつレモン液を塗ります。
~2 分 - 4
フェタチーズを崩し、いちじくの切り口に少量ずつ軽く押し付けます。
~5 分 - 5
ミントの葉を細かく刻みます。
~2 分 - 6
刻んだミントと黒こしょうひとつまみを、フェタチーズを乗せたいちじくの上に振りかけます。
~2 分 - 7
ハニーレモン いちじくとフェタチーズのミニバイトを盛り付け皿に並べます。
~1 分
コツ
- 食感のアクセントに、スライスアーモンドやピスタチオを軽くローストし、フェタチーズの上に振りかけると美味しいです。
- 最もフレッシュな風味と食感を楽しむために、調理後すぐにいただくのが一番です。事前に準備する場合は、いちじくとフェタチーズを組み立てておき、食べる直前にハニーレモン液をかけ、ミントをトッピングしてください。