地中海おやつ甘い旨味ハラール
フェタチーズとイチジクのハチミツ風味
クリーミーでピリッとしたフェタチーズと、甘くてジャムのようなフレッシュイチジクの風味を組み合わせた、とろけるような一口です。すべて香りの良いハチミツをかけたものです。洗練されていながらもシンプルなスナックやおやつに最適で、甘味と塩味の絶妙なバランスを提供します。
調理時間
25 分
難易度
普通
人前
12
カロリー
120 kcal
作り方
- 1
オーブンを175℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
~5 分 - 2
フェタチーズを12等分にします。
~3 分 - 3
フレッシュイチジクを洗い、半分に切ります。イチジクが大きい場合は、4等分にしても構いません。
~3 分 - 4
準備した天板にフェタチーズとイチジクを並べます。互いに触れないようにしてください。
~2 分 - 5
10～12分焼きます。フェタチーズが少し柔らかくなり、イチジクが温かくジューシーになるまで焼いてください。
~12 分 - 6
フェタチーズとイチジクが焼いている間に、小さなボウルでハチミツを軽く温めます。フレッシュタイムの葉と黒コショウひとつまみを混ぜ合わせます。
~3 分 - 7
天板をオーブンから慎重に取り出します。温かいフェタチーズとイチジクにハチミツとタイムの混ぜ物をかけます。
~1 分 - 8
提供する直前に、刻んだクルミを散らします。
~1 分
コツ
- フレッシュイチジクが旬でない場合は、乾燥イチジクをぬるま湯に短時間浸して戻したもので代用できますが、食感は異なります。
- 風味をプラスするために、ハチミツの混ぜ物に非常に少量の細かくすりおろしたオレンジの皮を加えても良いでしょう。