トルコデザートビタースイートうま味ハラール

いちじくとくるみのハルヴァバイト

この絶妙なハルヴァバイトは、いちじくの素朴な甘さと、くるみとタヒニの豊かでほんのり苦い風味を組み合わせた、ユニークな甘辛いうま味の風味プロファイルを提供します。洗練された味覚にぴったりの、焼かないデザートで、満足感のある濃厚で噛み応えのある食感をお楽しみいただけます。

調理時間

15 分

難易度

簡単

人前

カロリー

220 kcal

作り方

1
乾燥いちじくをぬるま湯に約10分浸して柔らかくします。よく水気を切ってください。
~10 分
2
フードプロセッサーに、柔らかくしたいちじく、くるみ、タヒニ、はちみつ、カルダモンパウダー、塩を入れます。全体がよく混ざり、ねばりのある生地状になるまで処理します。
~5 分
3
小さな耐熱皿またはトレイにオーブンシートを敷きます。ハルヴァの生地を、厚さ約1.5～2 cmになるように、準備した皿にしっかりと均一に押し込みます。
4
固まるまで、冷蔵庫で最低1時間冷やします。
~60 分
5
固まったら、オーブンシートを使ってハルヴァを皿から慎重に取り出します。鋭利なナイフを使って、一口大の小さな四角形またはひし形にカットします。
~2 分