レモンハーブフェタ＆ひよこ豆サラダ、グリルしたハリミ添え

作り方

1. 1

   ハリミチーズを1cm厚さにスライスします。

2. 2

   グリルまたはノンスティックフライパンを中強火で予熱します。

   ~5 分
3. 3

   ハリミのスライスを片面2〜3分ずつ、きつね色になり少し柔らかくなるまでグリルします。取り出しておきます。

   ~6 分
4. 4

   大きめのボウルに、水気を切ったひよこ豆、角切りのきゅうり、半分に切ったミニトマト、薄切りの赤玉ねぎ、刻んだフレッシュパセリ、刻んだフレッシュミントを混ぜ合わせます。

5. 5

   小さめのボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュレモン汁、みじん切りのニンニク、乾燥オレガノ、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。

   ~2 分
6. 6

   ひよこ豆のミックスにドレッシングをかけ、優しく混ぜ合わせます。

7. 7

   崩したフェタチーズをサラダに加え、優しく混ぜます。

   ~1 分
8. 8

   グリルしたハリミのスライスをサラダの上に盛り付けてから提供します。