カーイ・ジェオ・プラー・ドゥック（ナマズのオムレツごはん）

作り方

1. 1

   パッケージの指示に従ってジャスミンライスを炊きます。（調理時間5分、炊飯時間20分）

   ~25 分
2. 2

   ナマズの切り身を細かく刻みます。にんにくをみじん切りにします。

   ~5 分
3. 3

   中くらいのボウルに卵、ナンプラー、醤油、白こしょうを入れてよく混ぜます。

   ~2 分
4. 4

   刻んだナマズとにんにくを卵液に加えて混ぜ合わせます。

   ~1 分
5. 5

   フライパンにサラダ油大さじ2を中火～強火で熱します。

   ~2 分
6. 6

   ナマズと卵の混合液の半量を熱したフライパンに流し入れ、均一に広げて薄いオムレツ状にします。片面2～3分ずつ、きつね色になり火が通るまで焼きます。フライパンから取り出し、取っておきます。

   ~6 分
7. 7

   フライパンに残りのサラダ油大さじ1を加えて、残りの混合液を流し入れ、同様にもう一枚オムレツを焼きます。

   ~6 分
8. 8

   ネギを刻みます。

   ~1 分
9. 9

   炊いたジャスミンライスを添え、刻んだネギを散らしたカーイ・ジェオ・プラー・ドゥックをすぐに提供します。