アメリカ前菜甘酸っぱいハラール
レモンハーブ ラディッシュ bites
鮮やかなラディッシュ bites は、口の中をすっきりとさせる柑橘系とハーブの香りが楽しめます。薄切りにしたラディッシュに、ピリッとしたレモンディルクリームチーズのスプレッドと刻んだフレッシュチャイブを散らせば、シャキシャキとした爽やかな前菜の出来上がりです。
調理時間
15 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
35 kcal
作り方
- 1
ラディッシュを洗い、薄切りにします。茎の端は切り落とします。
~5 分 - 2
小さなボウルに、常温に戻したクリームチーズ、刻んだディル、レモンの皮のすりおろし、レモン汁、塩、こしょうを入れます。よく混ざるまで混ぜ合わせます。
~3 分 - 3
ラディッシュの各スライスに、クリームチーズの混ぜ物を少量ずつスプーンで乗せるか、絞り袋で絞ります。
~3 分 - 4
刻んだフレッシュチャイブを各 bites に散らして飾り付けます。
~2 分 - 5
盛り付け皿に並べて、すぐに提供します。
コツ
- プロフェッショナルな見た目にしたい場合は、星形の口金が付いた絞り袋を使ってクリームチーズの混ぜ物をラディッシュに乗せると良いでしょう。
- ラディッシュのシャキシャキ感を保つため、組み立ててすぐに食べるのが一番です。