旨味キノコとオリーブのミニバイト

作り方

1. 1

   マッシュルーム（クリーミー種）、カラマタオリーブ、ラディッキオを細かく刻みます。ニンニクをみじん切りにします。

   ~5 分
2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱します。

   ~2 分
3. 3

   みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで1分間炒めます。

   ~1 分
4. 4

   刻んだマッシュルーム、オリーブ、ラディッキオをフライパンに加えます。マッシュルームから水分が出て茶色くなるまで、時々混ぜながら約7～10分間調理します。

   ~10 分
5. 5

   黒こしょうで味を調えます。フレッシュパセリを加えて混ぜます。

   ~1 分
6. 6

   混ぜ合わせたものをボウルに移し、少し冷ましてから提供します。