フェタチーズとはちみつのムース、ローストくるみ添え

作り方

1. 1

   フライパンを熱し、くるみを乾煎りする。香ばしくなるまで中火で3〜5分ほどローストする。冷ましてから粗みじんにする。

   ~5 分
2. 2

   ボウルにフェタチーズを崩しながら入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

   ~2 分
3. 3

   小鍋にはちみつを入れ、弱火で沸騰させないように温め、とろりとするまで温める。

   ~2 分
4. 4

   崩したフェタチーズに、温かいはちみつを泡立て器で混ぜながらゆっくりと回し入れ、よく混ざってクリーミーになるまで混ぜる。

   ~3 分
5. 5

   別のボウルに生クリームを入れ、柔らかい角が立つまで泡立てる。

   ~3 分
6. 6

   泡立てた生クリームを、フェタチーズとはちみつの混ぜ合わせたものに、さっくりと混ぜ合わせる。レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。

   ~2 分
7. 7

   ムースを器に盛り付け、ローストしたくるみをトッピングする。

   ~1 分
8. 8

   冷蔵庫で10分以上冷やしてから提供する。

   ~10 分