キムチプルコギナチョス
韓国のプルコギとクラシックなナチョスのフュージョンで、風味豊かでピリ辛のひと品です。薄切りのマリネした牛肉を、カリカリのトルティーヤチップスにたっぷりのせ、溶けたチーズと、たっぷりの tangy キムチを添えます。馴染みのある美味しさとエキサイティングな韓国の風味が融合した、完璧で皆に愛されるスナックです。
調理時間
30 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
450 kcal
作り方
- 1
ボウルに薄切りにした牛肉、醤油、ごま油、ブラウンシュガー、みじん切りニンニク、黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。最低15分間マリネします。
~15 分 - 2
フライパンを中火強で熱し、マリネした牛肉を炒め、茶色になり火が通るまで調理します。火からおろします。
~5 分 - 3
オーブンを190℃に予熱します。ベーキングシートにトルティーヤチップスを均一に広げます。
~2 分 - 4
トルティーヤチップスの上に調理したプルコギをのせ、その上にシュレッドチーズをかけます。
~1 分 - 5
チーズが溶けて泡立つまで5～7分間焼きます。
~7 分 - 6
オーブンから取り出し、刻んだキムチとネギをたっぷりのせます。
~1 分
コツ
- さらに風味を増すために、提供する前にコチュジャンマヨネーズをかけたり、炒りごまを振ったりしても良いでしょう。
- 余ったプルコギは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。ナチョスに使用する前に軽く温めてください。
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