スパイシーガーリック醤油ヌードルとカリカリ豆腐

作り方

1. 1

   木綿豆腐の余分な水分をしっかり切り、一口大の角切りにする。

   ~5 分
2. 2

   ボウルに醤油、ごま油、米酢、チリガーリックソースを入れて混ぜ合わせる。にんにくはみじん切りにし、生姜はすりおろしてソースに加える。

   ~3 分
3. 3

   麺をパッケージの指示通りに茹でる。湯を切り、取っておく。

   ~7 分
4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火～強火で熱する。豆腐の角切りを加え、全体がきつね色になりカリカリになるまで焼く。

   ~8 分
5. 5

   茹でた麺とソースを、豆腐が入ったフライパンに加える。全体に均一に絡むようによく和える。

   ~2 分
6. 6

   ねぎを刻み、麺に散らして盛り付ける。