スパイシーハニーとフェタチーズのフィロ生地バイト
サクサクのフィロ生地の三角パイは、甘味、辛味、塩味のバランスが取れた、美味しい地中海風デザートです。チリとシナモンで風味をつけた温かいハチミツが、クリーミーなフェタチーズをコーティングし、ユニークでやみつきになる風味を生み出します。
調理時間
25 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
280 kcal
作り方
- 1
オーブンを190°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- 2
フィロ生地を広げ、各シートを横半分に注意深く切ります。フィロ生地が乾燥しないように、湿らせたタオルで覆っておきます。
~5 分 - 3
小鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。
~3 分 - 4
別の小鍋にハチミツ、赤唐辛子フレーク、シナモンを入れ、弱火で温めます。よく混ざるまでかき混ぜます。火から下ろします。
~5 分 - 5
フィロ生地の半枚を取り、溶かしバターを薄く塗ります。半分に折って細長い長方形にします。端に崩したフェタチーズを少量乗せます。旗を折るように、側面を折り込みながら三角の形になるようにフィロ生地を折ります。残りのフィロ生地とフェタチーズで繰り返します。
~10 分 - 6
フィロ生地の三角パイを準備した天板に並べます。上面に残りの溶かしバターを塗ります。
~2 分 - 7
12〜15分、またはきつね色でサクサクになるまで焼きます。
~15 分 - 8
オーブンから取り出し、すぐにスパイシーハニーをたっぷりかけます。刻んだピスタチオとフレッシュミントを散らします。
~1 分
コツ
- フィロ生地は手早く扱い、乾燥して割れないように必ず覆っておきます。
- 温かい状態で提供するのが一番美味しく、ハチミツがサクサクのフィロ生地と温かいフェタチーズの上に美しくかかります。
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