鮭の味噌がけ、枝豆と甘酢生姜ご飯添え

作り方

1. 1

   オーブンのグリル機能を予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   小さなボウルに、味噌、みりん、日本酒、はちみつ、醤油を加えて混ぜ合わせ、タレを作ります。

   ~3 分
3. 3

   鮭の切り身の水分をペーパータオルで拭き取り、準備した天板に並べます。

   ~1 分
4. 4

   味噌だれを鮭の切り身にたっぷりと塗ります。

   ~2 分
5. 5

   鮭を8〜12分、または火が通ってタレがキャラメリゼされるまで焼きます。焦げ付かないように注意してください。

   ~10 分
6. 6

   鮭を焼いている間に、寿司飯をパッケージの指示通りに炊きます。通常、米を洗い、鍋で水と約15〜20分煮てから蒸らします。

   ~20 分
7. 7

   ご飯が炊けたら、むき枝豆と刻んだ甘酢生姜を加えて軽く混ぜ合わせます。

   ~2 分
8. 8

   味噌だれをかけた鮭を、枝豆と甘酢生姜のご飯の上に盛り付けます。お好みで白ごまを散らします。

   ~1 分