塩キャラメルとフェタチーズを詰めたデーツ
地中海風の洗練されたデザートです。デーツの甘み、フェタチーズの塩味、うま味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。メジョールデーツの種を抜き、クリーミーで tangy なフェタチーズの混ぜ物をたっぷりと詰め、濃厚で温かいハチミツをかけ、ローストした松の実を散らして、カリッとした食感をプラスしました。

調理時間
20 分
難易度
簡単
人前
12
カロリー
150 kcal
作り方
- 1
メジョールデーツを縦に切り込みを入れ、種を取り除きます。切り込みは種に届く程度にし、完全に切り離さないように注意してください。
~5 分 - 2
小さなボウルにフェタチーズ、クリームチーズ、フレッシュタイムの葉、黒こしょうを入れ、よく混ぜてクリーミーになるまで合わせます。
~3 分 - 3
種を抜いたデーツに、フェタチーズの混ぜ物を優しく詰めます。軽く押さえてフィリングを固定します。
~4 分 - 4
小さな鍋にハチミツを入れ、弱火で優しく温めます。温かいハチミツに松の実を加え、香りが立つまで1分間混ぜます。
~2 分 - 5
詰めたデーツを盛り付け皿に並べます。温かいハチミツと松の実の混ぜ物を、詰めたデーツにたっぷりとかけます。
~1 分 - 6
ハチミツが温かいうちにすぐに提供します。
コツ
- さらなるうま味をプラスするには、フェタチーズの混ぜ物に少量のスモークパプリカを加えると良いでしょう。
- 温かいままいただくのが一番ですが、残った詰め物入りデーツは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大2日間保存できます。提供前に軽く温め直してください。
注目のコレクション
人気レシピ
ハラールグリルしたハリルーミとアーティチョークのサラダ、ザアタールドレッシング添え
この鮮やかな地中海風フュージョンサラダは、スモーキーなグリルハリルーミチーズと柔らかくマリネしたアーティチョークのハート、そしてピリッとしたルッコラと爽やかなザアタールドレッシングで和えたものです。塩味、苦味、うま味のバランスが完璧な、爽やかで満足感のあるランチです。
ハラールスモーク・ハルーミとザアタールの朝食ボート
この香ばしい朝食ボートは、クリーミーなスモーク・ハルーミチーズを、香りの良いザアタートで味付けしたふわふわの焼きフィロ生地の器に詰め込んだものです。蜂蜜をかけ、トーストしたセサミシードを散らすと、 delightfulな甘く香ばしい仕上がりになります。
ハラールいちじくとハリヨミのピスタチオクルート風ロリポップ
甘く熟したいちじくと、塩味の効いたグリルしたハリヨミチーズを、カリカリのピスタチオとザアタルでコーティングした一口サイズのデザートです。甘みと塩味の調和がとれた、エレガントな地中海風スナックにぴったりです。
ハラールサフランと保存レモンのオルゾ、ピスタチオ衣のハルーミ添え
この料理は、サフランの繊細な香りと保存レモンの爽やかな風味を吸い込んだ、ふんわりとしたオルゾパスタが特徴です。パンで焼いたハルーミチーズを、カリカリのピスタチオで衣にしてトッピングし、食感のコントラストを楽しめます。