スパイシーフェタと卵のスキレット、スモークパプリカ添え

作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱します。

   ~10 分
2. 2

   赤玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをすりおろします。

   ~2 分
3. 3

   ミニトマトを半分に切ります。

   ~1 分
4. 4

   鋳鉄製のスキレットにオリーブオイルを熱し、中火で赤玉ねぎを3〜4分ほど炒めてしんなりするまで加熱します。

   ~4 分
5. 5

   ニンニク、スモークパプリカ、赤唐辛子フレークを加えて、1分ほど香りが立つまで絶えず混ぜながら炒めます。

   ~1 分
6. 6

   半分に切ったミニトマトを加えて、2分ほど炒めて少し柔らかくなるまで火を通します。

   ~2 分
7. 7

   トマトと玉ねぎのミックスの上にフェタチーズを崩して散らし、4つのくぼみを作り、それぞれに卵をそっと割り入れます。

   ~2 分
8. 8

   卵に塩ひとつまみと黒こしょうを振ります。

9. 9

   スキレットを予熱したオーブンに移し、卵白が固まり、卵黄がとろとろの状態になるまで8〜10分焼きます。

   ~10 分
10. 10

    オーブンから取り出し、フレッシュパセリとディルを散らします。すぐにお召し上がりください。

    ~1 分