スモークサーモンと味噌のお茶漬け

作り方

1. 1

   寿司米を冷たい水で水が澄むまで洗います。米はパッケージの指示通り、または炊飯器で炊きます。

   ~20 分
2. 2

   米を炊いている間に、出汁を準備します。小さなボウルに白味噌とだし顆粒を入れ、お湯を少量加えて滑らかなペースト状になるまで混ぜます。その後、残りの熱湯を注ぎ、混ぜ合わせます。

   ~3 分
3. 3

   スモークサーモンを一口大にほぐします。

   ~2 分
4. 4

   海苔を細かく刻みます。

   ~1 分
5. 5

   ネギを薄切りにします。

   ~1 分
6. 6

   盛り付けは、炊いたご飯を2つの器に分けます。それぞれの器にほぐしたスモークサーモンを乗せます。

7. 7

   味噌出汁は必要であれば温め直しますが、沸騰させないでください。温かい味噌出汁を、それぞれの器のご飯とサーモンにかけてください。

   ~5 分
8. 8

   刻んだ海苔、ネギ、お好みで炒りごまを散らして飾り付けます。