地中海デザートスパイシー スイート ウマミハラール
スパイシーハニーハルーミバイトとピスタチオクラムブル
フライパンで焼いたハルーミチーズを、温かいスパイス入りのハチミツグレーズに絡め、甘さ、辛さ、塩味の絶妙なブレンドをお楽しみください。カリカリとした香ばしいピスタチオとスマックのクランブルをトッピングしたこのデザートは、ユニークな地中海風のひねりを加えています。

調理時間
35 分
難易度
普通
人前
4
カロリー
350 kcal
作り方
- 1
ハルーミチーズを2.5cm角に切ります。
~5 分 - 2
小さなボウルに、ハチミツ、チリフレーク、シナモン、オレンジの皮のすりおろしを混ぜ合わせます。取っておきます。
~2 分 - 3
同じ小さなボウル(またはきれいなボウル)に、粗みじん切りにしたピスタチオとスマックを混ぜ合わせます。
~1 分 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、中強火にします。
~3 分 - 5
熱したフライパンにハルーミチーズを加え、片面2〜3分ずつ、きつね色で少しカリッとするまで焼きます。
~8 分 - 6
火を弱火にします。焼いたハルーミにハチミツの混ぜ物をかけ、優しく絡めて全体にコーティングします。1分間加熱し、グレーズが少しとろみがつくまで煮詰めます。
~2 分 - 7
フライパンを火から下ろします。グレーズをかけたハルーミをすぐに器に移します。
~1 分 - 8
温かいハルーミの上に、ピスタチオとスマックのクランブルをたっぷりと振りかけます。
~1 分 - 9
すぐにお召し上がりください。
コツ
- さらに辛味を加えたい場合は、ハチミツグレーズにカイエンペッパーをひとつまみ加えてください。
- この料理は、ハルーミが冷めると固くなることがあるため、温かいまま食べるのが一番です。