スパイシーハニーハルミ・ブレックファストボウル

作り方

1. 1

   キヌアをよく洗う。小鍋にキヌアと水または野菜ブイヨンを入れる。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分、または水分がなくなるまで煮る。

   ~15 分
2. 2

   キヌアを煮ている間に、ハルミチーズを1cm厚さにスライスする。小ボウルにはちみつ、チリフレーク、レモン汁を混ぜ合わせ、グレーズを作る。

   ~5 分
3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火〜強火で熱する。ハルミチーズを並べ入れ、片面2〜3分ずつ、きつね色で少しカリッとするまで焼く。

   ~6 分
4. 4

   火を弱火にする。ハルミチーズにハニーチリグレーズをかけ、優しく絡める。グレーズが少しとろりとしてくるまで1分ほど加熱する。

   ~2 分
5. 5

   ハルミチーズをグレーズでコーティングしている間に、フレッシュミントを刻み、ミニトマトを半分に切り、きゅうりを角切りにし、必要であればオリーブの種を取り除く。

   ~3 分
6. 6

   フォークで火を通したキヌアをほぐす。塩とこしょうで味を調える。

   ~1 分
7. 7

   ボウルに盛り付ける：2つの器にキヌアを分ける。その上に、グレーズをかけたハルミチーズ、ミニトマト、きゅうり、オリーブを乗せる。フレッシュミントを飾る。

   ~2 分