コチュジャン風味の豆腐串とごまほうれん草

作り方

1. 1

   木綿豆腐の余分な水分を抜くために、豆腐をしっかりプレスします。豆腐を1インチ（約2.5cm）角に切ります。

   ~5 分
2. 2

   中くらいのボウルで、コチュジャン、醤油、はちみつ、ごま油、米酢、みじん切りにしたにんにくを泡立て器でよく混ぜ合わせ、タレを作ります。

   ~2 分
3. 3

   豆腐の角切りをタレに入れ、全体に均一に絡まるように優しく混ぜます。最低10分間漬け込みます。

   ~10 分
4. 4

   漬け込んだ豆腐の角切りを串に刺します。

   ~3 分
5. 5

   グリルを中〜強火に予熱します。豆腐串を片面4〜5分ずつ、または焦げ目がついて全体が温まるまで焼きます。

   ~10 分
6. 6

   豆腐を焼いている間に、ほうれん草を大きなボウルに入れます。ごま油小さじ1、塩ひとつまみを回しかけ、混ぜ合わせます。

   ~2 分
7. 7

   ローストしたごまをほうれん草に振りかけます。

   ~1 分
8. 8

   コチュジャン風味の豆腐串を、ごまほうれん草と一緒にすぐにお召し上がりください。