もちアイスとあんこ

作り方

1. 1

   ボウルにもち米粉とグラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
2. 2

   水を少しずつ加えながら、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。ボウルをラップで覆います。

   ~3 分
3. 3

   もち生地を20分間、または半透明で粘り気が出るまで蒸します。または、電子レンジで5分間、1分ごとにかき混ぜながら加熱します。

   ~20 分
4. 4

   火からおろし、少し冷まします。コーンスターチを振った台の上で、生地が滑らかになるまで優しくこねます。

   ~5 分
5. 5

   あんこを12等分にし、丸めます。

   ~5 分
6. 6

   バニラアイスクリームを小さく丸くすくい、固くなるまで冷凍します。

   ~5 分
7. 7

   もち生地を一部取り、平らにします。中心にあんこのボールを置き、その上に冷凍したアイスクリームを乗せます。

   ~10 分
8. 8

   もち生地であんことアイスクリームを包み込み、端をしっかり閉じてボール状にします。アイスクリームがはみ出さないように注意してください。

   ~10 分
9. 9

   もちボールをオーブンシートを敷いた天板に乗せます。少なくとも30分間、または固くなるまで冷凍します。

   ~30 分
10. 10

    冷凍庫から取り出した後、すぐにお召し上がりください。