いちじくとゴートチーズのタルト、ハニーバルサミコグレーズ添え

作り方

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱します。天板にパーチメント紙を敷きます。

2. 2

   パフペイストリーのシートを広げ、軽く一回り大きい長方形に伸ばします。ピザカッターまたはナイフで12等分の正方形にカットします。

   ~5 分
3. 3

   各パフペイストリーの正方形の内側の端に、5mmの縁をつけます。生地をすべて切り通さないように注意してください。フォークで各正方形の中心に数カ所穴を開けます。

   ~3 分
4. 4

   各ペイストリーの正方形の縁の内側に、やわらかくしたゴートチーズを少量広げます。

   ~2 分
5. 5

   各タルトのゴートチーズの上に、いちじくの4等分したものを2～3個並べます。

   ~3 分
6. 6

   ペイストリーの縁に溶き卵を塗って、つやを出します。

   ~1 分
7. 7

   15～18分、またはペイストリーがきつね色に膨らむまで焼きます。

   ~17 分
8. 8

   タルトを焼いている間に、小鍋にはちみつとバルサミコ酢を混ぜ合わせます。中火で約3～4分、少しとろみがつくまで加熱します。フレッシュタイムの葉を加えて混ぜます。

   ~4 分
9. 9

   タルトをオーブンから取り出し、少し冷まします。提供する前にハニーバルサミコグレーズをかけます。