ローズウォーターピスタチオシュリカーンドタルトレット

作り方

1. 1

   目の細かいザルをガーゼまたは清潔なキッチンタオルで覆い、ボウルに乗せます。ヨーグルトを覆ったザルに入れます。蓋をして、最低4時間、できれば一晩冷蔵庫で冷やし、ホエー（水分）を切ります。

   ~5 分
2. 2

   ヨーグルトが水切りされてギリシャヨーグルトのような固さになったら、ボウルに移します。

   ~2 分
3. 3

   ヨーグルトに粉糖とカルダモンパウダーを加えます。滑らかになり、よく混ざるまで泡立て器で混ぜます。

   ~3 分
4. 4

   ローズウォーターを優しく混ぜ合わせます。

   ~1 分
5. 5

   シュリカーンドの生地を市販のタルトレットのシェルに詰めます。

   ~5 分
6. 6

   刻んだピスタチオを各タルトレットの表面に散らします。

   ~2 分
7. 7

   タルトレットを冷蔵庫で最低15分間冷やし、味をなじませ、フィリングを少し固めます。

   ~15 分