Mediterranean Fusion朝食甘味・酸味・うま味ハラール

いちじくとフェタチーズのハニーバルサミコソース添え朝食タルトレット

甘み、塩味、酸味の絶妙なバランスが楽しめるエレガントなタルトレット。サクサクのパイ生地をベースに、ジューシーないちじく、塩味の効いたフェタチーズ、鮮やかなハニーバルサミコソースを添えました。洗練された朝食やブランチにぴったりです。

いちじくとフェタチーズのハニーバルサミコソース添え朝食タルトレット

調理時間

45 分

難易度

普通

人前

6

カロリー

350 kcal

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。

  2. 2

    冷凍パイシートをパッケージの指示通りに解凍します。軽く打ち粉をした台に取り出して広げ、6等分の正方形にカットします。

    ~3
  3. 3

    各パイ生地の正方形の端から約1.5cmのところに、内側まで切れないように注意しながらナイフで切り込みを入れ、枠を作ります。フォークで中心部分に穴を開けます。

    ~5
  4. 4

    いちじくを洗い、半分に切ります。フェタチーズを崩します。

    ~3
  5. 5

    パイ生地の切り込みを入れた枠の中に、いちじくの切り口を下にして並べます。いちじくの上に崩したフェタチーズを散らします。

    ~3
  6. 6

    小さな鍋に、はちみつとバルサミコ酢を入れます。中火にかけ、よく混ざり、少しとろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。約2〜3分かかります。

    ~3
  7. 7

    いちじくとフェタチーズの上に、ハニーバルサミコソースを塗ります。

    ~1
  8. 8

    小さなボウルに卵と水を入れ、卵液を作ります。パイ生地の縁に卵液を塗ります。

    ~2
  9. 9

    15〜20分、またはパイ生地がきつね色になり、膨らむまで焼きます。

    ~17
  10. 10

    温かいうちに提供する前に、フレッシュタイムの葉をタルトレットの上に散らします。

    ~1

コツ

  • より深い風味を楽しむために、いちじくをパイ生地に乗せる前に10分間ローストしても良いでしょう。
  • 温かいままでも、室温でも美味しくいただけます。余った分は、冷蔵庫で2日間まで密閉容器に入れて保存できます。

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