旨味サンライズパンケーキ 椎茸のメープルグレーズ添え

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、そば粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を一緒に入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

   ~2 分
2. 2

   別のボウルに卵、牛乳、サラダ油を一緒に入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

   ~1 分
3. 3

   濡れた材料を乾いた材料に注ぎ入れ、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

   ~1 分
4. 4

   椎茸をスライスし、取っておきます。

   ~3 分
5. 5

   軽く油をひいたフライパンを中火で熱します。熱したフライパンに生地を1/4カップずつ流し入れ、パンケーキを作ります。

6. 6

   片面2〜3分、またはきつね色になって中まで火が通るまで焼きます。

   ~5 分
7. 7

   パンケーキが焼けている間に、小さなフライパンにバターを中火で溶かします。スライスした椎茸を加えて、柔らかくなるまで約5分炒めます。

   ~5 分
8. 8

   椎茸にメープルシロップと醤油を加えます。全体に絡むように混ぜ、グレーズがとろりとするまでさらに2分煮詰めます。

   ~2 分
9. 9

   パンケーキを温かいまま皿に盛り付け、メープルグレーズをかけた椎茸をトッピングします。