ゼイティンヤル・タゼ・オトル・ユムルタ（ハーブ入りオリーブオイルエッグ）

作り方

1. 1

   新鮮なディル、パセリ、ミントを細かく刻みます。ニンニクのかけらをみじん切りにします。

   ~3 分
2. 2

   ノンスティックフライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火で熱します。みじん切りにしたニンニクを加え、焦がさないように注意しながら約1分間、香りが立つまで炒めます。

   ~2 分
3. 3

   刻んだ新鮮なハーブをフライパンに加えます。優しくかき混ぜ、ハーブが少ししんなりとして香りが立つまで3〜5分間調理します。塩とこしょうで味を調えます。

   ~5 分
4. 4

   ハーブの混ぜ物の中に4つの小さなくぼみを作ります。それぞれのくぼみに卵を1つずつ割り入れます。

   ~1 分
5. 5

   フライパンに蓋をして、弱火で5〜8分間調理します。卵白が固まり、黄身が好みの固さ（半熟または固め）になるまで調理します。

   ~7 分
6. 6

   すぐに、カリカリのパンを添えて提供し、パンにつけながらお召し上がりください。