Queijo Halloumi Glaceado com Mel e Especiarias com Uvas Assadas e Amêndoas
Este prato oferece uma deliciosa interação de sabores salgados, doces e picantes. O queijo halloumi grelhado é revestido com uma calda quente de mel infundida com especiarias aromáticas, depois misturado com uvas suculentas assadas e amêndoas crocantes torradas.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela pequena, misture o mel, 1 colher de sopa de azeite, cominho, coentro, páprica defumada e flocos de pimenta. Reserve.
~2 min - 3
Lave as uvas e seque-as. Misture-as com a colher de sopa restante de azeite e espalhe-as em uma assadeira.
~3 min - 4
Asse as uvas no forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até começarem a amolecer e borbulhar.
~15 min - 5
Enquanto as uvas estão assando, corte o queijo halloumi em fatias de 2,5 cm de espessura.
~2 min - 6
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as fatias de halloumi e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e ficar levemente crocante.
~6 min - 7
Assim que o halloumi dourar, despeje a mistura de mel e especiarias preparada sobre ele na frigideira. Mexa delicadamente para cobrir o halloumi uniformemente. Cozinhe por mais um minuto até a calda engrossar ligeiramente.
~2 min - 8
Retire as uvas assadas do forno. Adicione as amêndoas torradas às uvas na assadeira. Misture para combinar.
~1 min - 9
Disponha o halloumi glaceado com mel em um prato de servir. Coloque as uvas assadas e as amêndoas sobre o halloumi. Decore com folhas de hortelã fresca.
~2 min
Dicas
- Para uma camada extra de sabor, você pode torrar levemente as amêndoas laminadas em uma frigideira seca antes de adicioná-las às uvas.
- Este prato é melhor servido imediatamente para desfrutar da textura quente e cremosa do halloumi e dos sabores vibrantes.