Cubos de Tofu Crocantes com Glacê de Mel

Instruções

1. 1

   Escorra o tofu e pressione-o para remover o excesso de água. Corte o tofu em cubos de 2,5 cm.

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela grande, misture os cubos de tofu com o amido de milho até que estejam uniformemente revestidos.

   ~2 min
3. 3

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o tofu revestido em uma única camada e frite por 4-5 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.

   ~10 min
4. 4

   Enquanto o tofu está fritando, misture o mel, o molho de soja, o óleo de gergelim, o alho em pó e o gengibre em pó em uma tigela pequena.

   ~2 min
5. 5

   Assim que o tofu estiver crocante, retire-o da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.

   ~1 min
6. 6

   Retorne o tofu à frigideira (agora vazia) em fogo baixo. Despeje o glacê de mel e soja sobre o tofu e misture delicadamente para cobrir. Cozinhe por 1-2 minutos até o glacê engrossar.

   ~3 min
7. 7

   Sirva imediatamente, decorado com sementes de gergelim e cebolinha picada, se desejar.