Tâmaras Recheadas com Gouda Defumado e Linguiça

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

   ~5 min
2. 2

   Remova o caroço de cada tâmara Medjool fazendo um corte longitudinal. Certifique-se de que a tâmara permaneça intacta.

   ~3 min
3. 3

   Em uma frigideira pequena em fogo médio, cozinhe a linguiça até dourar e cozinhar por completo. Escorra o excesso de gordura e deixe esfriar um pouco.

   ~8 min
4. 4

   Rale finamente o queijo Gouda defumado. Em uma tigela, combine a linguiça cozida e o queijo Gouda ralado. Misture bem.

   ~2 min
5. 5

   Recheie cada tâmara sem caroço com a mistura de linguiça e queijo. Pressione suavemente o recheio na cavidade da tâmara.

   ~4 min
6. 6

   Coloque as tâmaras recheadas na assadeira preparada.

   ~1 min
7. 7

   Asse por 10-12 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar e as tâmaras ficarem ligeiramente macias.

   ~12 min
8. 8

   Enquanto as tâmaras assam, prepare a calda. Em uma panela pequena em fogo baixo, combine o mel e o molho Sriracha. Mexa até incorporar bem e aquecer levemente.

   ~3 min
9. 9

   Assim que as tâmaras saírem do forno, regue-as com a calda de mel e Sriracha. Decore com coentro fresco picado finamente.

   ~2 min