Mordidas de Edamame com Pimenta Sansho Agridoce
Vagens de edamame crocantes, fritas em frigideira e cobertas com um tempero salgado e ligeiramente amargo de pimenta sansho. Estas mordidas oferecem um contraste de textura único e um sabor refrescante que limpa o paladar, perfeito para um lanche leve.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
150 kcal
Instruções
- 1
Enxágue as vagens de edamame em água fria e seque-as bem com papel toalha.
~2 min - 2
Em uma tigela grande, combine as vagens de edamame secas com óleo vegetal, pimenta sansho em pó, sal e açúcar. Misture bem para garantir que cada vagem esteja uniformemente coberta.
~3 min - 3
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as vagens de edamame cobertas em uma única camada.
~1 min - 4
Frite as vagens de edamame na frigideira, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente douradas e crocantes.
~20 min - 5
Retire do fogo e transfira para um prato de servir. Sirva imediatamente.
Dicas
- Certifique-se de que as vagens de edamame estejam bem secas antes de fritar para obter o máximo de crocância.
- Ajuste a quantidade de pimenta sansho ao seu gosto; ela tem um sabor cítrico e picante potente.