Panquecas de Água de Rosas e Pistache com Queijo Feta
Panquecas fofas infundidas com água de rosas aromática e pontilhadas com pistaches crocantes, oferecendo um delicioso equilíbrio de sabores doces e picantes. Estas panquecas inspiradas no Oriente Médio são cobertas com um fio de mel e um crumble de feta salgado para uma experiência de café da manhã verdadeiramente única.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Médio
Porções
4
Calorias
350 kcal
Instruções
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
~2 min - 2
Em uma tigela separada, misture a água de rosas, os ovos e o leite.
~1 min - 3
Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture até incorporar. Não misture em excesso; alguns grumos são aceitáveis.
~1 min - 4
Incorpore delicadamente a manteiga derretida, os pistaches picados e metade do queijo feta esmigalhado.
~2 min - 5
Aqueça uma frigideira ou chapa levemente untada em fogo médio.
- 6
Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.
~6 min - 7
Repita com o restante da massa, adicionando um pouco mais de manteiga à frigideira, se necessário.
- 8
Sirva as panquecas imediatamente, regadas com mel e polvilhadas com o restante do queijo feta esmigalhado.
~1 min
Dicas
- Para um sabor mais ácido, você pode substituir parte do leite por iogurte natural. Para um sabor mais intenso de rosas, adicione uma gota a mais de água de rosas, mas tome cuidado para não exagerar.
- Estas panquecas são melhores servidas frescas. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e reaquecidas suavemente em um torradeira ou frigideira.